Dieta doktora Budwiga jest zaliczana do grona diet zdrowotnych czyli jej głównym celem jest poprawa stanu zdrowia osoby stosującej dietę. Dieta ma za zadanie dostarczyć organizmowi pokarmy bogate między innymi w tłuszcze omega 3, błonnik, węglowodany złożone czy antyoksydanty. Podstawowym składnikiem tej diety dr. Budwiga jest olej lniany tłoczony na zimno. Wyżej wymieniona dieta nie zalicza się to diet rygorystycznych jednak ma kilka zasad o których należy pamiętać. Przede wszystkim dieta wyklucza z menu kilka podstawowych produktów, które używane są powszechnie np. masła, margaryny, cukru itp. Lekarze stosują dietę doktora Budwiga do leczenia następujących schorzeń: nowotwory łagodne i złośliwe, zawały serca, odtłuszczanie wątroby, arytmia, astma, cukrzyca, stwardnienie rozsiane, różne choroby związane z trawieniem, wrzody, artretyzm, prostata itp. Jak można wywnioskować z listy chorób dieta jest bardzo przydatna dla lekarzy. W diecie dr. Budwiga należy spożywać produkty ekologiczne – swieże bez chemii i konserwantów. W diecie bardzo ważne jest spożywanie posiłków o ściśle określonych porach, ma to na celu ułatwić odzyskanie sił i poprawić stan zdrowia chorego.
Przykładowe menu dnia wraz z godzinami posiłków:
7. 00 – szklanka soku kiszonej kapusty
8. 00 – musli i szklanka zielonej herbaty
10. 00 – świeżo wyciśnięty sok np. z marchwi
11. 00 – kawałek żółtego sera i jabłko
12. 00 – lampka szampana z wmieszaną łyżką Linomelu
12. 15 – sałatka z surowych warzyw
12. 30 – kasza, warzywa oraz na deser np. krem owocowy
15. 00 – sok z winogron
15. 30 – 2 – 3 szklanki soku z czereśni z siemieniem
18. 00 – czarna herbata
18. 30 – kolacja np. płatki owsiane
20. 30 – lampka czerwonego wina
Oto przykładowe menu osoby stosującej dietę dr. Budwiga. W diecie najważniejsze jest przestrzeganie godzin posiłków. Oczywiście nie trzeba dodawać, że aby dieta przyniosła efekty należy przestrzegać jej wytycznych.
